从化学性质上讲，氨气具有刺激性气味和腐蚀性，毒性并不大，所以学校课本上多称氨气为“无毒”。但从生物学意义上说，吸入后能够对生物体造成伤害的气体就是有毒气体。比如在化学武器当中，腐蚀性气体就被归于“毒气”一类。在日常生产生活当中，氨气也是按“有毒气体”处理，在运输和贮存时都有明确标志.
6月3日，吉林省德惠市米沙子镇宝源丰禽业有限公司发生液氨泄漏爆炸造成120人死亡的事故。不吸取事故教训，全国各地安监局立即组织开展了同类企业针对性检查。以山西太原为例，太原市安监局对该市液氨使用量较大的企业——太原某某食品集团有限公司进行了针对性安全检查。
通过查看企业安全管理资料，检查冷冻机房液氨存储设备安全状况、应急救援预案制定和落实情况、现场氨气报警器和安全警示标志设置，检查人员发现企业存在未按要求安装氨气报警器，冷冻机安全防护装置不完善，以及未按要求设置安全警示标志等问题。针对查出的问题，市安监局下达了整改指令书，要求企业限期整改。
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氨气
氨：[ān][ㄢˉ] （铵根离子：NH4+）郑码：MYWZ，U：6C28，GBK：B0B1五笔：RNPV笔画数：10，部首：气，半包围结构笔顺编号：3115445531参考词汇：英文：ammonia （阿摩尼亚）化学式：NH3电子式：如右图一、结构：氨分子为三角锥形分子，是极性分子。N原子以sp3杂化轨道成键。二、物理性质：氨气通常情况下是有刺激性气味的无色气体，密度比空气小，极易溶于水，易液化三维模型，液氨可作制冷剂。以700：1的溶解度溶于水。摩尔质量：17.0306g/molCAS: 7664-41-7 密度：0.6942熔点（mp）：-77.73 °C沸点（bp）：-33.34 °C临界点：132.9°C，11.38MPa25%～28%浓氨水密度：0.899 g/mL,0 °C爆炸极限：15.8%-28%偶极距：1.42 D
